楼外楼

　　#你最爱吃的是哪种菜系的菜?# 　　杭州的楼外楼餐厅是一家素有名气的本帮菜餐厅，其历史悠久，口碑好坏参半。许多人对楼外楼持有不同的观点，有人认为它的菜品出色，有人却不太欣赏。作为一名资深美食专家，我将客观评价楼外楼，分析其特色、口味和历史，为您提供一个全面的攻略。 　　首先，让我们看看楼外楼的历史。楼外楼餐厅创立于1913年，至今已有百年历史。它曾经是杭州富商巨贾的聚餐场所，也是当时文化名人和政要们的聚会场所。这个历史可以让我们对楼外楼餐厅的地位和传统有更准确的认识。当然，楼外楼的位置也是得天独厚的，面临西湖，若能坐楼上包间，放眼望去，就是西子湖。这景，其他饭店所无法比拟的。 　　接下来，让我们来谈谈楼外楼的菜品。楼外楼的菜品以经典的杭帮菜为主，如西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉等。这些菜品在楼外楼都能找到，而且口味传统，符合古城传统的味觉要求。此外，楼外楼餐厅也有一些创新菜品，尝试融合现代烹饪手法，以迎合年轻人的口味需求。综合来看，楼外楼的菜品质量依然坚持传统，口味正宗，值得一试。比如，传统的西湖醋鱼是用草鱼做的，现在也有用清水鱼或鳜鱼做的，之前草鱼的泥腥味就没有了。 　　然而，对于有些人来说，他们认为楼外楼的菜品并不符合他们的口味偏好，或者觉得价格偏高，这也是有存在合理性的。因为随着社会的不断发展，人们的口味在不断变化，新的饮食文化不断涌现，对于传统味道的接受也有所不同。所以，如果你是偏好传统杭帮菜的美食家，楼外楼是个不错的选择，但如果你更追求新颖创意，可能就需要再考虑一下了。 　　总的来说，楼外楼的特色在于其百年传统和口味的执着。它融合了地道的杭帮菜味道和浓厚的历史文化气息，对于喜欢探寻传统美食和历史的人来说，楼外楼当然值得一游。但如果你更看中的是创新和变化，那么楼外楼可能并不是你的首选。 　　如果您决定前往楼外楼，我建议您品尝传统的杭帮菜，如西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁等，这些是楼外楼的招牌菜，也是他们的特色菜品。倘若您是首次到访楼外楼，可以尝试这些菜品来感受其传统之美。 　　无论您对楼外楼是否感兴趣，都希望本攻略能给您提供一些参考，让您更好地了解这家餐厅的特色。毕竟食物是一种文化，每一种文化都值得被尊重和探寻。希望您在杭州的美食之旅中，尽情享受美食的同时，也感受到了这座城市的魅力。